Chuletas de cerdo a la barbacoa

chuletas barbacoa1

Holaaa!

Hoy os traigo estas chuletas a la barbacoa que están de muerte!

Lo mejor es macerar las chuletas la noche anterior, así estarán más tiernas y con más sabor.

Yo las acompañe con mazorca de maíz y ensalada, pero podéis acompañarlo de lo que queráis.

Bueno, vamos con la receta!

Chuletas de cerdo a la barbacoa 2

Ingredientes para 4 chuletas:

  • 4 Chuletas de cerdo con palo (partidas gruesas)
  • 1 Cebolla grande
  • 2 Dientes de ajo
  • 150 gr de ketchup
  • 40 gr de miel
  • 3 cucharadas de vinagre de modena
  • Sal
  • Aceite

Preparación:

  1. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo.  Y lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando ya esta un poco sofrito, le añadimos el ketchup, la miel y el vinagre. Lo cocinamos todo a fuego lento durante unos 7-10 minutos. Lo dejamos enfriar.
  2. Salpimentamos las chuletas, y las untamos con la salsa de barbacoa. Dejamos marinar bien tapadas durante toda la noche, o mínimos 3-4 horas.
  3. Hacemos las chuletas en la sartén con un pelin de aceite, y cuando ya están las sacamos y le añadimos un pelin más de salsa por encima.

Fácil, sencillo y muy rico!

Espero que os guste!!!

Un besazo y feliz lunes!

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Un comentario en “Chuletas de cerdo a la barbacoa

  1. Bea dijo:

    Hola Ana, tu comentario en Corazón de Caramelo me ha traido hasta aquí, tienes un blog precioso, da gusto mirarlo en serio y esta lleno de recetas, sencillas a la vez que vistosas y deliciosas, vamos una maravilla, enhorabuena y sigue enseñandonos todo tu arte, de momento yo me quedo por aqui, un beso fuerte guapa!

    Me gusta

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