Holaaaaa!
Hoy vengo con un arrocito que esta de muerte.
A mi me gusta hacerlos en la cacerola de barro.
Me da la sensación de que saca otro sabor.
Este arroz se hace en muy poco tiempo.
Espero que os guste!
Preparación:
- Calentamos la cacerola de barro a fuego lento con un poquito de aceite.
- Troceamos la cebolla, el pimiento rojo y el ajo.
- Sofreímos la cebolla, y cuando ya esta un poco pochada añadimos el ajo, lo pochamos un poquito y añadimos el pimiento rojo.
- Añadimos el tomate troceado en conserva. Cuando ha perdido todo el agua añadimos las sepia troceada. La dejamos unos minutos.
- Añadimos el bacalao desalado. Removemos bien.
- Incorporamos el arroz, y el pimentón, lo mezclamos todo, y le incorporamos el caldo de pescado o el agua.
- Lo dejamos unos 15 minutos y listo.
* Tener en cuenta, que la cacerola al ser de barro, aunque este apagada del fuego se sigue cocinando.
** Para que el arroz quede meloso son 2,5 de liquido por 1 de arroz.
Espero que os guste!!!
Feliz día!!! Un besazo!
Madre mía qué rico!! con lo que me gusta el arroz… me apunto la receta!!
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Muy buena pinta! Voy a añadir esta receta a mi lista de platos por preparar:)
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