Arroz meloso con sepia y bacalao

Arroz meloso con sepia y bacalao 1

Holaaaaa!

Hoy vengo con un arrocito que esta de muerte.

A mi me gusta hacerlos en la cacerola de barro.

Me da la sensación de que saca otro sabor.

Este arroz se hace en muy poco tiempo.

Espero que os guste!

Arroz meloso con sepia y bacalao 2

 Ingredientes arroz meloso

Arroz meloso con sepia y bacalao 3

Preparación:

  1. Calentamos la cacerola de barro a fuego lento con un poquito de aceite.
  2. Troceamos la cebolla, el pimiento rojo y el ajo.
  3. Sofreímos la cebolla, y cuando ya esta un poco pochada añadimos el ajo, lo pochamos un poquito y añadimos el pimiento rojo.
  4. Añadimos el tomate troceado en conserva. Cuando ha perdido todo el agua añadimos las sepia troceada. La dejamos unos minutos.
  5. Añadimos el bacalao desalado. Removemos bien.
  6. Incorporamos el arroz, y el pimentón, lo mezclamos todo, y le incorporamos el caldo de pescado o el agua.
  7. Lo dejamos unos 15 minutos y listo.

* Tener en cuenta, que la cacerola al ser de barro, aunque este apagada del fuego se sigue cocinando.

** Para que el arroz quede meloso son 2,5 de liquido por 1 de arroz.

Espero que os guste!!!

Feliz día!!! Un besazo!

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3 comentarios en “Arroz meloso con sepia y bacalao

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