Patatas bravas (Versión 1)

patatas bravas verision 1

Holaaaaa!

Hoy vengo con esta tapa de patatas bravas.

La saque de un libro de mi madre de cocina, lo que no me acuerdo del nombre.

Resulta, que conforme estaba haciendo la salsa, estaba pensando…

Si esto es lo que le hace mi abuela a mi abuelo que moja pan! ( Ajo harina). Pero mi abuela lo deja mucho más espesa la salsa. Y le pone chorizo, panceta, etc. Pero sin patatas. Bueno, un día os hago la receta! jijij

Bueno, que me lío! Espero que os gusten!

patatas bravas versión 1-1

Ingredientes patatas bravas

patatas bravas version 1-2

Preparación:

  1. En un cazo ponemos el aceite, y el ajo a fuego muy bajo. Lo dejamos unos 5-10 minutos.
  2. Apartamos el cazo del fuego y le añadimos el pimentón. Removemos bien.
  3. Volvemos a poner el cazo en el fuego y le añadimos la harina. La dejamos cocinar durante unos 5 minutos.
  4. Añadimos el agua y la dejamos cocinar unos 20 minutos.
  5. Trituramos la salsa. Y la pasamos por un colador. Rectificamos de sal.
  6. Pelamos las patatas, las partimos, las lavamos y las dejamos en agua fría unos 30 minutos.
  7. Escurrimos las patatas muy bien, y las secamos.
  8. Sofreímos las patatas con abundante aceite.
  9. Cuando ya esta añadimos la salsa por encima y le ponemos el perejil.

Listo para comer!

Espero que os guste!!!!

Un besazooo!

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Un comentario en “Patatas bravas (Versión 1)

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