Panecillos de hamburguesa mini

Panecillos hamburguesas mini 006

Holaaa!!!!
Hoy vengo con estos maravillosos panecillos de hamburguesa.
Me encanta hacer pan casero, me relaja muchísimo!
Aunque soy la típica que se queda con la cara pegada en el horno. (jajaja).
La receta el del libro “Pan con webos fritos”.
Espero que os guste como me han quedado!

Panecillos hamburguesas mini 006

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Panecillos hamburguesas mini 003

    Preparación:
  1. Deshacemos la levadura con un poco de leche templada y la reservamos.
  2. Mezclamos en un cuenco la leche restante, el agua, el huevo, el aceite y la sal. Reservamos.
  3. Mezclamos la harina y el azúcar en otro cuenco y luego hacemos un volcán. Ponemos en el centro la mezcla que tenemos reservada. Y mezclamos durante unos minutos.
  4. Amasamos. Boleamos y colocamos la masa en un cuenco aceitado, y lo tapamos con film también aceitado. Y esperamos a que doble su volumen.
  5. Pasamos la masa a la encimera enharinada. Cortamos la masa en 16 trozos de unos 50 gr . Boleamos. Y las vamos colocando en una bandeja de horno . Tapamos con un paño y dejamos que doble su volumen.
  6. Precalentamos el horno a 220º, arriba y abajo. Pincelamos cada pieza y le echamos las semillas por encima. Bajamos el horno a 200º y horneamos durante 12-15 minutos.

Espero que os guste!

Un besazo y feliz día!

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