Galletas de mantequilla

GALLETAS DE MANTEQUILLA 756
Holaaa!!!!
Hoy vengo con unas sencillas galletas de mantequilla.
Se las hice para mi abuela, ya que me regalo los cortapastas, y cada vez que me veía, me preguntaba si ya me los había llevado.
Y resulta que me los deje en el coche de mi madre, y yo como loca buscándolos en casa.
Y como este domingo comía en casa de mis padres, y también venían mis abuelos, pues decidí hacérselas.
Y les gustaron muchísimo! De 70 galletas quedaron unas 20!!!
Encima cuando abres la caja de las galletas huele….
Vamos con la receta!

GALLETAS DE MANTEQUILLA 755

Galletas de mantequilla

GALLETAS DE MANTEQUILLA 754

Preparación:

  1. Ponemos el azúcar, la mantequilla (cortada en cubos y ablandada) y la harina tamizada en un bol.
  2. Mezclamos bien todos los ingredientes.
  3. Añadimos la yema del huevo y el extracto de vainilla, mezclamos bien hasta obtener una masa.
  4. Hacemos un rulo con la masa y la envolvemos en papel film. La metemos a la nevera.
  5. Precalentamos el horno a 180º.
  6. Sobre la superficie ligeramente enharinada, extendemos la masa, y le damos el grosor deseado. (A mi no me gustan muy gordas).
  7. Con el cortapastas, formamos las pastas, y las vamos pasando a la bandeja de hornear.
  8. La masa que nos ha sobrado la volvemos a meter a la nevera.
  9. Horneamos 8-10 minutos, o hasta que las pastas estén doradas por los bordes.
  10. Las dejamos enfriar hasta que estén firmes y luego las pasamos a una rejilla.

Listas para desayunar, para tomar un café….

GALLETAS DE MANTEQUILLA 736

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