Magret de pato con fresas

Magret de pato con salsa de fresas 029

Holaaaaa!
Hoy vengo con un plato festivo, rápido y muy fácil de hacer.
Mi padre compro un pato, a un compañero suyo que los cría.
Y como no, yo me lleve medio para hacer recetas.
Os aseguro que tienen otro sabor totalmente diferente.
Se quedo muy muy tierno, y tenia un sabor espectacular.
Vamos con la receta!

Magret de pato con salsa de fresas 018

Magret de pato con fresas

Magret de pato con salsa de fresas 024

 

Preparación:

  1. Pela, y pica la cebolla, y en una sartén con un poquito de aceite la pochamos a fuego suave. Una vez ya esta blandita, añadimos el vinagre, el ron, y la miel, lo dejamos evaporar, y añadimos el caldo de carne. Dejamos hervir hasta que se haya consumido +- la mitad.
  2. Limpiamos las fresas y las troceamos. Reservamos unas poquitas para la decoración. Añadimos 3/4 de las fresas a la mezcla. Dejamos hervir unos minutos y reservamos. Con el fuego ya apagado mezclamos las fresas restantes con la salsa.
  3. Sal pimentamos el magret. En una sartén bien caliente hacemos el magret. Primero por la parte de la grasita hasta que este bien doradito. Le damos la vuelta y hacemos lo mismo.
  4. Troceamos el magret de pato en rodajas. Y le ponemos la salsa por encima.
  5. Aliñamos unos brotes tiernos.

Listo para comer!

Espero que os guste, fácil y rápido. Y encima esta de muerte!!!

Feliz fin de semana! Un besazo enorme!!!!

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