Pollo a la cerveza

POLLO A LA CERVEZA

Holaaa!

Después de unos cuantos meses de desconexión, volvemos a la carga!

Hoy os traigo un plato que a mi me recuerda a mi infancia. Y que he visto un montón de veces hacer a mi madre.

Es muy fácil de hacer, y en muy poco tiempo lo tenemos preparado. Eso sí, prepara una buena barra de pan!

Espero que os guste!
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Ingredientes:

  • Alitas de pollo ó pollo troceado.
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 5-6 dientes de ajo
  • Unos granos de pimienta
  • 1 lata de cerveza
  • 250 ml de caldo de pollo o agua

 

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Preparación:

  1. Troceamos el pollo y lo limpiamos bien. Lo salpimentamos.
  2. En una olla baja añadimos una cucharada de aceite y doramos la carne.
  3. Mientras, partimos las verduras. Cuando la carne ya esta dorada añadimos la cebolla, la zanahoria, los ajos y la pimienta. Lo dejamos unos minutos a fuego medio-suave para que la verdura vaya cogiendo color.
  4. Una vez ya esta, añadimos la cerveza y el caldo ó agua. Dejamos hervir hasta que se consuma casi todo el caldo y la salsa haya espesado un poquito. Más o menos 20″.
  5. Servimos, acompañado de una buena ensalada y un buen trozo de pan!

Espero que os guste!

Feliz día!!!

Chips de manzana y remolacha

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Holaaa!

Hoy os traigo unas chips saludables.

Para cuando tenemos ganas de picotear.

También suelo hacer de nabo y calabaza y están riquísimas.

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Ingredientes:

  • Manzana Pink Lady
  • Remocha
  • Sal
  • Pimienta
  • Canela

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Preparación:

  1. Lavamos, y pelamos la remolacha. Lavamos la manzana.
  2. Descorazonamos la manzana.
  3. Con una mandolina laminamos la manzana y la remolacha lo más fina posible.
  4. Salpimentamos la remolacha. Y a la manzana le espolvoreamos canela al gusto.
  5. Ponemos un papel vegetal a la bandeja del horno (yo he utilizado la bandeja y la rejilla) y las ponemos sin que se toquen.
  6. Durante 1 hora, opción aire a 100º. Cuando ha pasado la hora, le damos la vuelta, y lo dejamos 1 hora más.
  7. Las dejamos enfriar en una rejilla unos minutos y las guardamos en un bote hermético.

Espero que os guste!

Un besazooo!

Magdalenas de avena con pepitas de chocolate (Desayunos ligeros)

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Holaaa!

Hoy vengo con estas magdalenas para el desayuno.

Estoy intentando llevar una alimentación lo más sana posible.

Por ese motivo no subo ninguna receta. Porque pienso que no os puede interesar.

Ya sabéis muchos que soy diabética, y estoy intentando bajar la hemoglobina. Ya que la tengo un poco alta últimamente.

Bueno, no me enrollo más! Espero que os guste!

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Ingredientes (4 magdalenas)

  • 1 huevo
  • 1 clara
  • 30 gr harina de avena
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo desgrasado (Valor)
  • Pepitas de chocolate
  • 1 cucharada pequeña rasa de levadura
  • Edulcorante

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Preparación:

  1. Separamos la clara de la yema.
  2. Con unas varillas electricas, montamos las 2 claras a punto de nieve. Una vez esta montada añadimos la yema y el edulcorante, seguimos batiendo.
  3. Tamizamos la harina junto con el chocolate y la levadura. Lo vamos incorporando poco a poco a las claras con movimientos envolventes. Añadimos las pepitas de chocolate.
  4. Llenamos las capsulas para magdalenas. (Yo las llene 3/4 partes). Ponemos unas pocas pepitas por encima.
  5. Precalentamos el horno a 170º. Cuando este , metemos las magdalenas y  bajamos el horno a 160º durante unos 10 minutos. (Dependiendo del horno).

Yo las he acompañado con una cama de mermelada de fresa casera y una mandarina.

Espero que os guste!

Feliz día!!!! Un besazoo!