MACARRONES GRATINADOS

MACARRONES GRATINADOS

Holaaaaaaa!

Hoy una receta de esas fáciles que gusta a casi todo el mundo!

Para empezar con buen pie, este 1 de septiembre!

MACARRONES GRATINADOS

Ingredientes:

  • Macarrones
  • Carne picada de ternera. (Podéis elegir la que más os guste).
  • Cebolla
  • Tomate en conserva (el mío es casero).
  • Queso rallado mozzarella
  • Aceite, sal, azúcar moreno, y perejil.

MACARRONES GRATINADOS

Preparación:

  1. En una olla, ponemos agua con abundante sal. Cuando el agua este en ebullición, añadimos la pasta, y seguimos las instrucciones del fabricante.
  2. Cuando la pasta ya esta al punto, la escurrimos y la pasamos por agua para parar la cocción.
  3. Mientras se cuecen los macarrones, ponemos una sartén en el fuego, con un pelin de aceite. Cuando el aceite esta caliente, le añadimos la cebolla troceada, y la sofreímos unos minutos hasta que este doradita. Le añadimos la carne picada, removemos unos minutos a fuego medio-alto, cuando este la reservamos en un plato.
  4. Volvemos a poner la sartén en el fuego para hacer la salsa de tomate. Le añadimos una cucharada de aceite, y cuando esta caliente le añadimos el tomate triturado. Le ponemos la sal y el azúcar. (en mi caso ha sido una cucharada de café de sal y otra de azúcar moreno). Bajamos el fuego y lo dejamos hervir hasta que el agua haya desaparecido. Una vez tiene la consistencia deseada, probamos de sal y si hace falta rectificamos.
  5. Añadimos la carne y la dejamos unos minutos a fuego suave con el tomate.
  6. Mezclamos con la pasta y la ponemos en una bandeja de horno. Le añadimos el queso por encima y gratinamos a 200 – 220 º hasta que este bien dorado el queso. Una vez ya esta, espolvoreamos con perejil.

Listo para comer!
MACARRONES GRATINADOS

Pollo a la cerveza

POLLO A LA CERVEZA

Holaaa!

Después de unos cuantos meses de desconexión, volvemos a la carga!

Hoy os traigo un plato que a mi me recuerda a mi infancia. Y que he visto un montón de veces hacer a mi madre.

Es muy fácil de hacer, y en muy poco tiempo lo tenemos preparado. Eso sí, prepara una buena barra de pan!

Espero que os guste!
DSC_2441

Ingredientes:

  • Alitas de pollo ó pollo troceado.
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 5-6 dientes de ajo
  • Unos granos de pimienta
  • 1 lata de cerveza
  • 250 ml de caldo de pollo o agua

 

DSC_2437

Preparación:

  1. Troceamos el pollo y lo limpiamos bien. Lo salpimentamos.
  2. En una olla baja añadimos una cucharada de aceite y doramos la carne.
  3. Mientras, partimos las verduras. Cuando la carne ya esta dorada añadimos la cebolla, la zanahoria, los ajos y la pimienta. Lo dejamos unos minutos a fuego medio-suave para que la verdura vaya cogiendo color.
  4. Una vez ya esta, añadimos la cerveza y el caldo ó agua. Dejamos hervir hasta que se consuma casi todo el caldo y la salsa haya espesado un poquito. Más o menos 20″.
  5. Servimos, acompañado de una buena ensalada y un buen trozo de pan!

Espero que os guste!

Feliz día!!!

Chips de manzana y remolacha

DSC_2317

Holaaa!

Hoy os traigo unas chips saludables.

Para cuando tenemos ganas de picotear.

También suelo hacer de nabo y calabaza y están riquísimas.

DSC_2320

Ingredientes:

  • Manzana Pink Lady
  • Remocha
  • Sal
  • Pimienta
  • Canela

DSC_2311
Preparación:

  1. Lavamos, y pelamos la remolacha. Lavamos la manzana.
  2. Descorazonamos la manzana.
  3. Con una mandolina laminamos la manzana y la remolacha lo más fina posible.
  4. Salpimentamos la remolacha. Y a la manzana le espolvoreamos canela al gusto.
  5. Ponemos un papel vegetal a la bandeja del horno (yo he utilizado la bandeja y la rejilla) y las ponemos sin que se toquen.
  6. Durante 1 hora, opción aire a 100º. Cuando ha pasado la hora, le damos la vuelta, y lo dejamos 1 hora más.
  7. Las dejamos enfriar en una rejilla unos minutos y las guardamos en un bote hermético.

Espero que os guste!

Un besazooo!